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Bonbons à croquer / Arielle Rosin (1994) / 2 exemplaires

Titre :

Bonbons à croquer

Type de document :

livre

Auteurs :

Arielle Rosin, Auteur

Editeur :

Paris : Hachette jeunesse

Année de publication :

1994

Collection :

Les petits chefs

Importance :

57 pages

Format :

24 cm

ISBN/ISSN/EAN :

978-2-01-291353-0

Sujets ou genres :

[Sujet] art culinaire
[Sujet] confiserie
[Genre littéraire] Documentaire

Index. décimale :

640 Equipement de la maison, recettes de cuisine

Résumé :

Les secrets de fabrication des guimauve, fondants, caramels, pâtes de fruits... Dans les pages culturelles, la transformation du sucre, les chefs-d'oeuvre des maîtres confiseurs et la petite histoire des friandises à travers le monde.

Permalink :

https://bcd.ville-issy.fr/index.php?lvl=notice_display&id=32498

Exemplaires

Liste des exemplaires
Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
665999	640 ROS	Livre	BCD Jules Ferry élémentaire	Documentaires élémentaire	Empruntable
510362	640 ROS	Livre	BCD Les Chartreux	Documentaires élémentaire	Empruntable

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