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Petits et gros gâteaux / Fanny Gauvin (2024) / 16 exemplaires

Titre : Petits et gros gâteaux : une histoire de la pâtisserie
Type de document : livre
Auteurs : Fanny Gauvin, Auteur ; Elena BM, Illustrateur
Editeur : Actes Sud jeunesse
Année de publication : 2024
Importance : 61 pages
Format : 27 cm
ISBN/ISSN/EAN : 978-2-330-19644-8
Prix : 18,50 EUR
Sujets ou genres : [Sujet] art culinaire
[Sujet] confiserie
[Sujet] gâteau
[Sujet] sucre
[Genre littéraire] Documentaire

Index. décimale : 640 Equipement de la maison, recettes de cuisine
Résumé : Un panorama historique et géographique des pâtisseries, de l'exploitation de la canne à sucre à la création des sorbets en passant par les salons de thé. Avec deux recettes proposées à la fin de l'ouvrage.
Permalink : https://bcd.ville-issy.fr/index.php?lvl=notice_display&id=50861

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